Mercimekli Kısır Tarifi ve Yapılışı

Mercimekli Kısır İle İlgili Genel Bilgiler

Mercimekli Kısır yemeği zor gibi görünse de aslında yapması o kadar da zor değil. Sadece gerekli malzemeleri bilmeniz ve bir kaç defa pratik yapmanız gerekir. Vereceğimiz Mercimekli Kısır yemek tarifi 4 kişilik olup pişirme süresi ortalama 10 dakikadır. Porsiyon ağırlığı ortalama 230 gram ve alacağınız kalori miktarı ise yine ortalama 500 kcal’dir. Mercimekli Kısır yemeği yöresel yemeklerimizdendir. Son olarak Mercimekli Kısır yemeği ile ortalama 68 gram karbonhidrat, 23 gram protein, 13 gram yağ ve 22 gram lif alacaksınız. Şimdi gelelim Mercimekli Kısır yemeğinde kullanacağınız malzemelere.

Mercimekli Kısır Malzemeleri

Mercimekli Kısır Nasıl Yapılır?

1. İnce bulguru bir kaba alın ve üzerini çok hafif geçecek kadar sıcak su ekleyerek yumuşamaya bırakın.
2. Bir kapta biber ve domates salçasını, tuzu, karabiberi, zeytinyağını, limon suyunu, nar ekşisini ve ince kıyılmış sarımsakları ekleyip karıştırın.
3. Kimyonu, pul biberi ve kuru naneyi de ilave edip tekrar karıştırın.
4. Daha sonra yeşil soğanları ve maydanozunu ince ince kıyıp sıcak suda şişen bulgurlarla beraber karışıma ekleyin ve iyice harmanlayın.
5. Son olarak haşlanmış mercimekleri de ekleyip iyice tekrar karıştırın.
6. Servis yapılacak kaseye bu karışımı dök ve son olarak üzerine biraz dövdüğün veya ufaladığın cevizleri serpin.

Mercimekli Kısır yemeğiniz Afiyet Olsun…